La méthode décrite honnêtement, y compris ses limites.
Une affiche « halal » en vitrine n'a aucune portée juridique en France. Le mot n'est pas protégé, aucune autorité publique n'en contrôle l'usage dans la restauration, et la certification relève d'organismes privés appliquant chacun son cahier des charges. Résultat : rien ne permet au client de distinguer un établissement titulaire d'un certificat en cours de validité d'un établissement qui a simplement posé une affiche.
HalalSpot.fr ne tranche pas cette question. Il rend l'information visible : ce que chaque établissement a fourni, qui l'a délivré, et si nous l'avons contrôlé.
Les établissements proviennent des listes publiques diffusées par les organismes de certification, et des sites officiels des enseignes lorsqu'une marque indique elle-même lesquels de ses points de vente sont halal. Nous lisons ces sources directement plutôt que de recopier d'autres annuaires, et nous notons la date à laquelle nous les avons consultées.
Rien n'est inventé dans une fiche. Lorsque nous n'avons pas l'information — pas de numéro de téléphone, pas d'horaires, pas de photo — la fiche n'affiche rien plutôt qu'une approximation vraisemblable.
Justificatif d'un organisme — l'établissement figure sur la liste publique d'AVS ou de l'ARGML. C'est le signal le plus solide que porte l'annuaire, parce qu'il émane d'un tiers qui a contrôlé les lieux.
Déclaré par l'enseigne — une chaîne indique sur son propre site que ce point de vente sert du halal, sans nommer d'organisme certificateur. Nous le présentons comme une déclaration et non comme un certificat, parce que c'est ce que c'est.
Vérifié par nos soins — nous avons contacté l'organisme émetteur et confirmé que le certificat est en cours de validité, avec sa date d'échéance. C'est le sens du sceau apposé sur une fiche, et c'est la seule affirmation que le site formule en son nom propre.
Nous ne délivrons aucune certification et n'avons pas l'intention de le faire. Nous n'émettons aucun avis religieux : les cahiers des charges diffèrent d'un organisme à l'autre sur l'étourdissement, sur l'alcool servi en salle, sur la séparation des zones de préparation, et ces différences relèvent d'un échange direct entre vous et l'établissement.
Nous ne publions pas d'avis clients. Les faux avis sont un problème documenté dans les annuaires de restauration, et le droit de la consommation français répute trompeuse en toutes circonstances la présentation comme authentique d'un avis qui ne l'est pas. Plutôt que d'avoir à surveiller cela, nous ne l'avons pas mis en place.
Nous ne vendons pas un meilleur classement déguisé en mérite éditorial. Lorsqu'un établissement a payé pour être mis en avant, cela est signalé comme tel.
L'annuaire est gratuit pour les visiteurs, et la fiche est gratuite pour le commerçant, sans limitation de durée. Deux prestations sont payantes et facultatives : la vérification du justificatif auprès de l'organisme émetteur, incluse dans la formule Premium — le certificat étant lui-même à durée limitée, il est recontrôlé chaque année —, et la mise en avant temporaire, achetée ponctuellement. Le détail figure dans nos conditions générales de vente.
Si une information est périmée, si un établissement a fermé, ou si un certificat n'est plus valide, signalez-le : nous corrigeons. Les corrections sont gratuites et ne dépendent d'aucun paiement.
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